Marché

RCF

MARCHÉ DE NOTRE FERME

LÉGUMES ANCESTRAUX 
TOUS CERTIFIÉS BIO

Plus de 160 variétés en saison: 

  • Ail
  • Asperge
  • Aubergine
  • Bette à carde
  • Betterave
  • Brocoli
  • Carotte
  • Cèleri
  • Cèleri rave
  • Chicorée
  • Choux rave
  • Choux Bruxelle
  • Choux fleur
  • Choux
  • Collard,
  • Concombre
  •  Courgette
  •  courge d'hiver
  •  Épinard
  •  Fenouil
  •  Haricot
  •  Kalé
  •  Légumes orientaux
  •  Mais sucre
  •  Mesclun
  •  Oignion
  •  Panais,
  •  Poireau
  •  Poivron
  •  Pois
  •  Pomme de terre,
  •  Potiron,
  •  Rabiole
  •  Radis
  •  Rhubarbe
  •  Salades
  •  Tomate
  •  Tomatillo
  •  Topinambour
  •  et encore plus!

 

FRUITS CERTIFIÉS BIO

  • Bleuet
  • Camérisier
  • Cantaloup
  • Cerise
  • Framboise
  • Fraise
  • Groseillier
  • Gadellier
  • Melon d'eau
  • Melon miel
  • Poire
  • Pomme
  • Prune
  • Sureau

 

FINES HERBES + FLEURS COMESTIBLES

  • Basilic
  • Coriandre
  • Camomille
  • Aneth
  • Ciboulette
  • Herbes de Provence
  • Lavande
  • Menthe
  • Origan
  • Persil
  • Romarin
  • Sauge
  • Sarriette
  • Stevia
  • Thym
  • Et beaucoup plus!


CULINARY HERBS

  • Basil,
  • Cilantro
  • Chamomile
  • Chives
  • Dill
  • Herbes de provence
  • Horseradish
  • Lavender
  • Mints
  • Oregano
  • Parsley
  • Rosemary
  • Sage
  • Savory
  • Stevia
  • Tarragon
  • Thyme
  • And many more!

 

ÉPICES EXOTIQUES FAITES MAISON 
POUR NOS VIANDES

POULETS EN LIBERTÉ, CERTIFIÉS  BIO 

Vivent au grand air, mangent de l'herbe, des insectes et des céréales BIO. Ils boivent de l'eau de source, sont exempts d'antibiotique, d'hormone de croissance,  pas nourris de graisses animales, de fertilisants chimiques, d'herbicides, et de pesticides.

  • Poulet fermier entier
  • Poitrines désossées
  • Cuisses
  • Cuisses désossées
  • Ailes nature
  • Poulet haché
  • Foie de poulet
  • Carcasse de poulet

OEUFS FRAIS TOUS LES JOURS

 

PORC DU PÂTURAGE, CERTIFIÉ  BIO

Notre porc d'élevage organique est devenu rapidement le préféré de notre clientèle. Nos porcs vivent de la terre pour qu'ils restent naturels et sains au milieu de leur famille. Ils ne sont pas élevés dans de petits enclos. Les porcs ne reçoivent aucun antibiotique, hormone ou supplément artificiel durant toute leur de vie. Notre viande de porc premium est de la plus haute qualité et incomparable à tout ce que vous avez pû manger jusqu'à maintenant.

  • Filet
  • Jambon fume à l'érable
  • Bacon fumé à l'érable
  • Roti de longe
  • Côtelettes (3/4")
  • Roti d'épaule désossé
  • Cubes brochettes
  • Petites côtes du dos
  • Haché maigre
  • Jarret

NOS SAUCISSES CAMPAGNARDES: Toutes nos saucisses sont faites par notre boucher à partir de recettes transmises par sa grand-mère italienne. Elles sont toutes sans nitrate, utilisant que des ingrédients cultivés ici à Runaway Creek. Le miel utilisé est fait par nos propres abeilles car elles vivent sur la ferme butinant nos légumes et nos fruits. Les herbes aussi  sont  cultivées ici au sein de notre système biologique. Nous n'utilisons aucun autre additif, blé ou agent de conservation dans nos saucisses. Elles se doivent d'être les meilleures car elles sont nos produits les plus vendus.

  • Moyenne épicée Italienne
  • Miel et ail + zeste d'orange
  • Fenouil et poivre noir
  • Herbes de Provence
  • Sirop d'érable et herbes

 

JEUNE BOEUF SUR PÂTURAGE 
CERTIFIE BIO

Les vaches sont supposées manger de l'herbe et non des graines. Vous n'avez jamais réellement goûté à la viande bovine tant que vous n'avez pas mangé la notre, élevée à la bonne herbe de nos pâturages. La viande bovine nourrie à l'herbe améliore votre santé de bien des manières. Elle contient un niveau supérieur de protéines, d'oméga 3 et également de la vitamine A et E. Elle est dépourvue de tous les problèmes habituels que les autres bovins peuvent avoir aujourd'hui. Le goût incroyable, la texture plus dense et plus ferme que celle de  votre viande de bovins nourris par graine en font le choix santé parfait!

  • Filet Mignon
  • Roti de côtes prime
  • Entrecôte contre-filet
  • Bifteck de côte
  • Bifteck a la minute
  • Surlonge a saute
  • Escalope
  • Cubes a brochettes surlonge
  • Cubes a ragout/mijoter
  • Bœuf haché maigre
  • Côtes
  • Foie
  • Osso Buco
  • Os à sauce
  • Os à soupe

Toutes nos viandes sont abattues dans un abattoir inspecté par les autorités provinciales, emballées sous vide et congelées.

 

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HOME DELIVERY SERVICE

Can’t make it to the farm? 
We  deliver free of charge! 

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MIEL BRUT PURA VIDA
(Printemps, été, automne) 

 

PRODUITS PURA VIDA FAIT MAISON

  • Confitures
  • Relishes
  • Ketchups
  • Chutneys
  • Salsas
  • Compotes
  • Relishes
  • Huiles,
  • Marinades
  • Produits boulangerie du jour

 

NOS PARTENAIRES

« JUST US »
Café bio et équitable 

 

FERME ANCESTRALE MARTIN

  • Dindes certifiées biologiques pour action de Grâce et Noël (sur réservation)

 

FERME AU BONHEUR DES PRÈS

  • Agneau certifie bio

 

SAUMON BIO CLARE ISLAND

  • Filets frais ou congelés
  • Doré canadien

 

LES FROMAGIERS DE LA TABLE RONDE CERTIFIÉD ORGANIC CHEESE

  • Troubadour Cheddar
    (1 yr, 
    2 yrs)
  • Fou du Roy
  • Ménestral Swiss
  • Rassembleu
  • Gelâto au fromage

 

FRESH FOREST MUSHROOMS

  • Oyster
  • Erige
  • Lobster
  • Chanterelle
  • Matsutake
  • Bolet
  • Morel
  • Shitake
  • Reishi
  • And many more in season...
 

 

SAVEURS SAUVAGES !

  • Têtes de violon
  • Salicorne
  • Légumes et racines sauvages
  • Fleurs comestibles
  • Baies sauvages...

 

PIMENTS FORTS

  • Hungarian paprika*
  • Ancho-poblano**
  • Jalapeno**
  • Czech black***
  • Espellete****
  • Cayenne****
  • Mexican super chili****
  • Thai hot****
  • Scotch bonnet*****
  • Tepin******

 

 

MARKET STORE HOURS: May - Nov. Open daily 10 am - 5 pm
Contactez-nous pour le liste de prix complète  819.687.3884 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Runaway Creek Farm 5 Thomson Road East, Arundel Québec J0T 1A0 - 819.687.3884 -info@runawaycreekfarm.com

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